Manuel Pérez Miranda, nació en Martos (Jaén) en 1938, pero ha desarrollado gran parte de su vida profesional en Badajoz. Es médico, doctor, catedrático, investigador y académico, especialista en Medicina Interna y Endocrinología y Nutrición, además ha desarrollado una gran carrera docente e investigadora.
En 1962, concluyó la carrera de Medicina y en 1966 obtuvo el primer doctorado por la Universidad de Navarra. En 1969 obtuvo un segundo doctorado por la Universidad de Erlangen-Nurenberg (Alemania).
Diplomado por la Universidad René Descartes. Hospital Necker, de la Facultad de Medicina (Paris), en 1974.
Ha sido profesor y catedrático en la Universidades de Navarra (12 años) y en la Universidad de Extremadura (UEX) (32 años).
De 1962 a 1966 fue Profesor Ayudante de Patología General en la Universidad de Navarra).
De 1968 a 1976 fue Profesor Adjunto (Titular) de Patología General en la Universidad de Navarra.
De 1976 a 1979 fue Profesor Adjunto (Titular) encargado de la Cátedra de Cátedra de Patología Gral. y de Patología Médica, en la Universidad de Extremadura (UEX).
De 1979 a 1981 fue Profesor Agregado de Patología Médica y Encargado de Pat. Gral. Universidad de Extremadura, UEX.
De 1981 hasta su jubilación en 2008 ha sido Catedrático Numerario de Patología Médica. y Encargado de Patología General en la UEX.
Ha sido Profesor Colaborador del Máster de la Escuela de Ingenierías Industriales de la UEX "Seguridad en el Trabajo y Valoración de Riesgos Laborales" (1998 a 2005).
Profesor Colaborador del Máster de la Facultad de Medicina y de la Academia de Estudios Omeca "Valoración del Daño Corporal" (2001).
Premios y reconocimientos:
Premio Nacional de la Sociedad Española de Aparato Digestivo, en 1972 y en 1979.
Insignia de Oro de la Universidad de Extremadura, en 2008.
Medalla de Oro del Ilustre Colegio de Médicos de Badajoz, en 2012.
Ha sido director y docente de/en diferentes Cátedras, Másteres universitarios y Programas de Doctorado de la UEX.
Ha dirigido 72 tesis, 32 de Licenciatura y otras 40 Tesis Doctorales.
Ha sido Fundador y Director de la Cátedra Concertada "Nutrición y Dietética Vegenat" (2004 a 2008).
Fundador y Director de la Cátedra Concertada "Enfermedades Respiratorias Colomer" (2004 a 2008).
Fundador y Director del Máster de la UEX “Atención Socio-Sanitaria a Pacientes con Dependencia” ( 2004 a 2008).
Profesor Colaborador del Máster de la Cátedra de Fisiología "Nutrición y Dietética" (2002).
Director y Profesor del Curso del Doctorado "Avances en Medicina Interna" (1977 a 2008).
Profesor del "Máster en Introducción a los Métodos de Investigación en Ciencias Biomédicas".
A lo largo de su carrera docente ha sido responsable de varias asignaturas de la Licenciatura/Grado de Medicina. (Patología General, Patología y Clínica Médicas, Geriatría, Endocrinología y Nutrición, Clínica Médica, Nutrición y Dietética y Cuidados Paliativos.
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